Santoku Cu Mai

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Beschreibung

Ein Santoku ist das japanische Universalmesser und für fast alle Aufgaben in der Küche geeignet. Bei diesem schönen Stück handelt es sich um ein Cu Mai, was bedeutet das Lagen aus Kupfer eingeschmiedet wurden, die es zu einem echten Hingucker machen.

Bei dem Bild handelt es sich um ein Beispiel.

Klingenlänge: 19cm

Schneidenlänge: 17cm

Klingenhöhe: 5,4cm

Klingenstärke: ca. 3mm nach vorn verjüngend

Grifflänge: 12cm

Griffmaterial: Padouk

Klingenstahl: Seitenlagen aus Buttereisen und Kupfer, Schneidlage 1.2008 NICHT ROSTFREI

Gewicht: ca. 150g