Santoku 210 Lagen Damast / gestockte Birke

Dieses Santoku besteht aus 210 Lagen handgeschmiedetem Damast, das mit seinem Griff aus gestockter Birke ein Blickfang in jeder Küche oder am Grill ist.

Durch seine Klingenform ist es universell einsetzbar, was der Name Santoku ( übersetz die drei Tugenden) sagt.

Klingenlänge: 19cm

Schneidenlänge: 17cm

Klingenhöhe:ca. 5,4cm

Klingenstärke: ca. 2,9mm nach vorne stark verjüngt

Grifflänge: 12cm

Griffmaterial: gestockte Birke

Gewicht: 125g

Klingenstahl: 1.2842, 1.2419, 1.5634 NICHT ROSTFREI