Kochmesser 19cm San Mai

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Beschreibung

Handgeschmiedetes Kochmesser aus Dreilagenstahl (San Mai). Die Außenlagen bestehen aus Buttereisen, die den harten Schneidkern aus Feilenstahl schützen.

Das Kochmesser ist ein universell einsetzbares Messer, das fast allen Anforderungen in der Küche gewachsen ist. Mit der Spitze lässt sich gut parieren, und durch den Klingenschwung ist auch das wiegen von Kräutern kein Problem.

Klingenlänge: 19cm
Klingenhöhe: 5cm
Klingenstärke: 2,8mm nach vorn verjüngend
Grifflänge: 12cm
Griffmaterial: Eiche natur hartgeölt
Material Kopfplatte: V2A Edelstahl
Klingenstahl: Buttereisen, 1.2008
Gewicht: 127g